食指大动gl
作者:墨钧
文案:
只会吃不会做的丁无忧一直过得很无忧,因为她有个当大厨的老爸
老爸死后,二厨跟着极品亲戚跑了。留下一个空荡荡的店面给丁无忧,从此丁无忧变成了丁秃头
直到有一天,一个女人走进了丁无忧空空的店,也走进了丁无忧的世界
试菜后
丁无忧睁大了眼睛,看着女人,说:“你从今天开始就是杂食居的主厨了。我叫丁无忧。”
“我叫沈一刀。”女人微微一笑,“老板好,从今以后,请多指教。”
丁无忧:清高,技术好,有怪癖,对材料有着自己的坚持和理解,而且长得还不算差,请问,这是一种什么样的预兆?
小虾米:这是要搞垮我们,然后投入金主怀抱的预兆吗?
丁无忧:你说得好有道理,我竟然无言以对
沈一刀(微笑):这是要养你预兆啊
内容标签: 都市 情有独钟 美食 打脸 轻松
搜索关键字:主角:丁无忧,沈一刀 ┃ 配角:周小舟,杨苏,梁白,丁贵 ┃ 其它:
一句话简介:忠犬大厨和只会吃不会做的嘴炮
立意:立意待补充
第1章 黄金蛋炒饭
已经有些晚了,城市中渐渐笼上暮色,夜灯一盏盏亮起,汇成光河,人流与车辆在其中穿梭,仿佛宣告着这座城市有多么的繁华。在这座古老的城市里,位于内城区的美食街寸土寸金,是这个城市最核心的地方,老饕和食客在夜晚时分最爱在这里寻觅吃食。
随着夜晚的降临,火热的大排档搭起来了,孜然与腌制透了的肉类被火焰熏烤的味道香飘四溢;不知哪家火锅店在炒料,麻辣鲜香,过路的人谁不吸一口口水;家常菜店也不甘寂寞,热油干煸的爽辣,老鸭汤汤味醇厚,再配上锅碗瓢盆的响声,让老饕们闻风而动,早早的排起长队。
在这出热闹繁忙的街道里,位置最好的那处门面,灯光暗淡。杂食居的牌匾歪歪斜斜地挂在上面,看上去随时就要掉下来,萧条的堂口里只坐了两个人。
“啊……好香……好饿……”其中一人趴在装修得古色古香的桌面,头重重的砸落在桌面上,发出碰的一声响。
“丁姐,你没事吧?”坐在一旁的小男生被这一声吓了一跳,急急忙忙地问。
“没事没事。”丁无忧摇了摇手,她转转脑袋,看着外面人来人往的热闹景象,又颓唐地叹了口气。
一旁的小男生看着丁无忧的样子,犹豫了一会儿,说:“要不……我们还是把这店卖了吧?”
丁无忧一下子跳起来,她年纪不大,也就二十五六的样子。她此刻咬牙切齿,一手叉腰,一手抵着小男生的额头,说道:“不卖!这店是我爸的心血!好你个周小舟,是哪个家伙叫你来当说客的!当初我爸对你掏心掏肺,把你当亲儿子一样,你倒好,我爸才死了多久……”
“师父已经死了一年了……”周小舟低着脑袋说,他年纪轻,个头不小,看着敦厚扎实。当初丁兆军是打算把这孩子当自己徒弟养的,学徒三年,跑堂、打杂、磨剪刀、烧饭、颠勺练手劲,把周小舟磨出一身肌肉。眼见着基本功差不多了,只是还没有来得及正儿八经的教,丁兆军就这么死了。
丁无忧的嘴唇一抖,看着周小舟委委屈屈地缩成一大团,张了张口,也不知道要说什么,最后一拍桌面,发出碰的一声响。这响声似乎成了压垮外面招牌的最后一根稻草,只听啪的一声,牌匾落地,在门口砸出了半人高的灰。
“我的招牌!!!”丁无忧发出一声惨叫,她飞快地跑到杂食居的招牌面前,也顾不得干净不干净,先仔仔细细地沿着边缝摸了一遍。幸好这招牌是丁兆军特意选的好木头做的,漆黑的牌匾上面除了掉了点儿漆,别的一点事也没。
丁无忧松了口气,手指抚摸过招牌下方父亲的名字,一年多来的不被理解的委屈,人走茶凉的痛苦,都从心底泛上来。
已经坚持了一年,杂食居再没有以往的辉煌,二厨跟着白眼狼的亲戚跑了,带走了父亲□□合用的整个团队。只有周小舟这个学徒和丁无忧这个只会吃不会做的两个人撑着。丁无忧不是没有想过要请别的厨子,可她不想砸了自家的招牌!
丁无忧祖上三代起就当厨师,祖上的厨艺在当时的上海滩也是数得出名号的,旁人请都请不来。后来随着国军南逃,沿路开店,接受了不少各地的美食文化的熏陶。到了80年代,丁无忧的父亲一个人在外闯荡,终于闯下了杂食居这块牌子。
丁兆军觉得厨师这行累,可不累吗?大夏天外面40度,厨房里就得往50以上走,厨子们在这样的环境里,靠着火炉颠勺。丁兆军不愿意让女儿受这苦,只投喂,不教做,丁无忧就这么被喂着吃着,从小就吃叼了一张嘴。
高汤加盐,不喝,坏了鲜味。
鱼没过活水养够三天,不吃,一股土腥味儿。
加了味精?呸呸呸,舌头都要坏了。
过夜菜?那是什么?那是垃圾!!拿走拿走。
除了味道,还有拼盘摆盘雕工刀功,丁无忧重金之下,不是没有厨师来应聘。但丁无忧看人切个肉丝,当下脸色就沉了下来,说:“你切的这是什么?牛肉丝是这样切的吗?知不知道横切牛羊竖切猪。连基本刀工都不会,好意思吗?”
人不乐意了,将刀往砧板上一扔,说:“您行您上。”
丁无忧不行,但丁无忧可以让人滚。
就这样,丁无忧和周小舟守着一个没有厨师的店过了一年。丁无忧蹲在牌匾旁,抱着膝盖,也有些灰心丧气。父亲留下的钱财不少也不多,这店面是丁兆军买的没错,但是商业用地,物业费和水电费都不便宜,更何况丁无忧和周小舟还要吃饭日用。就算是金山银山也止不住这样的花销啊。
这样下去……丁无忧忍了一年的眼泪花儿终于冒了个尖尖,这样下去,自己也只能卖店一条路了。
就在丁无忧感慨的时候,一双运动鞋走到了丁无忧的面前,没有一点要离开的样子。丁无忧定睛一看,花花绿绿的鞋面上印着“NB”,丁无忧撇撇嘴,这个质量一看就是小摊上不到五十元的货。
“杂食居?”
丁无忧听见了声音,她抬起头,运动鞋的主人身体纤长,牛仔裤配着白……灰T恤,手里提着一个旅行包,低着头看着她。
“你是小丁?”女人蹲下身,看看杂食居的招牌,再看看丁无忧,歪着头,露出了一个好看还带点纯的笑容。
丁无忧眨眨眼,问:“你是谁?我们店没有厨师,不卖饭。”她说这话说得有点麻木。这一年里,她这么婉拒了很多个老食客,看着他们从期望到失望,然后摇头离去。丁无忧看着面前这个比她大不了多少的小姑娘,忍不住怀疑,她是专门过来吃的。
“我不吃,我是来应聘的。”女人继续笑,裂开嘴,露出一口白牙,虎牙锋利,贝齿紧密雪白,一看就是个牙口好的。
“应聘??”丁无忧忍不住朝旁边望,她挂着的应聘广告好久没有动,早就千疮百孔,初初一看,上面写着“诚招……工资从优……包吃住,工作努力……能夜晚加班,不设工资上限……”
看上去仿佛某种特殊行业。丁无忧扭头看向女人的脸色就变了。她犹犹豫豫地回绝:“我们是正经店面,而且你现在来,我们都打算关店了……”
“来晚了吗?”女人露出了一脸失望,“前年丁小师兄就让我来,但师父说我功夫不到家,所以要我多练一年……”
这一行竟然还有师徒传承的吗??丁无忧顿时觉得眼前的女人深不可测起来,她结结巴巴的问:“丁小师兄是……?”
“就是丁兆军小师兄啊。”女人笑眯眯地回答她。
丁无忧张大嘴,然后腾地一声站起来,说道:“我爸!你小师兄??那我爷……”
“是我师父。”女人点点头,又从裤子口袋里摸出一张皱皱巴巴的信,说:“这是小师兄,就是你爸寄给我的信,你应该认识他的字迹吧……”
丁无忧一把抢过信,她当然认识她爸那狗爬一样的字,丑的别出心栽,绝无再造的可能。而且,她们家都这样了,谁还来当厨子潜伏,只要再等三个月,丁无忧就得乖乖卖店。
丁无忧捏着信纸百感交集,张口下意识的就说:“我要先试菜。”
女人点点头,把背包往背上一甩,往杂食居里走,摸出一根头绳,利落地扎了个马尾。她一边走一边打量着杂食居的环境,问:“厨房里还有什么东西可以做的?”
丁无忧看向周小舟,周小舟顿了顿,说:“就……就几个鸡蛋还有点儿米……”
丁无忧想到自己还大言不惭的说要试菜,结果什么也没有,脸臊得通红。女人也似乎有点儿不满,说了声:“行吧。”
行吧,听听,这就是不满极了。丁无忧跟在后面默默揣测,女人回过头问:“你们吃了没?”
丁无忧和周小舟齐齐摇头,女人又是一笑,丁无忧发现女人笑起来格外有感染力,嘴唇向上一勾,那双笑眼就跟着一弯,让人也忍不住跟着笑。她怎么知道?看周小舟那傻样就知道了。
“那就蛋炒饭吧。”女人定好菜,然后问丁无忧,“可以吗?”
丁无忧一愣,立刻点点头:“可以可以。”
蛋炒饭是个人就会做,但越是平淡无奇的菜才越考人技术,这个难度可以说是很高了。周小舟看看丁无忧又看看女人,然后说:“我们没有蒸米饭。”众所周知,蛋炒饭取隔夜饭最好,这是因为现代基本都用电饭煲蒸饭,蒸出的米饭通常都绵软粘牙,做炒饭口感不好。如果用当日米饭,也最好放到冷藏室冻一会儿才会有比较好的口感。
如果是这样的话,那得什么时候才能吃上?
女人不以为意,她到厨房里走了一圈,然后说:“油呢,米呢,葱呢,盐呢,蛋呢?”周小舟急忙都给女人取了出来。
丁无忧站在一边不动,作为一个合格的吃货,她向来不懂厨房的事,只看只吃,其他事一问三不知。女人先试了试火,厨房里的火和自家火是不一样的,火要大很多,她看看火色,心里有了底,这就起了一锅水,再利落地打米淘米,将洗净的米倒入锅中。
“有木桶吗?”女人往周围看了看,问。然后她回头就看到两人齐齐摇头。女人于是叹了口气,说:“行吧,给我一个竹簸箕,沥水用。”
“这个有这个有。”周小舟被这几句行吧吓得胆战心惊,总有种拖累了人家技术的感觉,他急忙从一边拿出一个竹簸箕。
“洗干净了,然后上面铺一层纱布,再把葱洗了。”女人头也不抬的吩咐,她撇去锅里的浮沫,又搅动着锅里的米。
周小舟打下手习惯,有人吩咐,他心里反而安定,立刻就照做了。女人看了一眼,笑了起来,夸奖了一句:“做得不错。”
周小舟嘿嘿一笑,摸着自己的头。丁无忧见状直想一巴掌拍在这小子头上,让他知道谁才是店里的老板娘。
女人见米变得半透,里面的白色硬点已经消失,这便将米都倒在竹簸箕上沥水,她先唰唰唰洗了锅,再加上水,取了一个蒸笼,把沥干水的米放入蒸笼里起蒸,自己则在一旁忙开了。
她打了两个蛋,加入细盐,竹筷混出噼啪的声响,蛋液在碗里扇出漂亮的弧形,几近凌空。蛋液打好后,她又取来菜刀,只听得咄咄咄几声响过,再将菜刀一划一拉,切得整整齐齐的葱花码进小碗里,空气中顿时就充满了小葱的清香。
女人再取了一个碗,把此前沥干的米汤倒了些许进去,撒了点糖,送到丁无忧手中,笑着说:“先喝点,垫垫肚子。”
丁无忧看着碗里纯白浓稠的米汤,鼻尖是米粒的芬芳。她低头喝了一口,简简单单的,米的浓稠味道,糖加的少,却恰到好处的勾出了淀粉特有的细微甜味,在味蕾上放大。
丁无忧弯了弯眼睛,说:“好喝。”
女人看着丁无忧的样子,也是笑笑。她算着时间,15分钟后,米饭好了,出锅时,米粒干净,不同于电饭煲蒸出的米饭,而是粒粒晶莹,层层叠叠的堆在一起。女人把蒸好的米饭放到水里冰镇了会儿,待到热气散了,这才将蛋液倒入米饭里,慢慢搅拌,一直到搅拌均匀,她把碗放在一旁,开始热锅。
此后的速度就快了许多,大火热锅,配以重油,待到油热后,再将搅拌均匀的米饭往锅里一倒,只听刺啦一声响,空气里立刻就爆出了蛋香味。女人开始颠勺翻炒,一开始合在一起的米饭必须趁着油温高的时候尽量炒散。
丁无忧抱着双臂在一旁看。因为用力的关系,女人的手臂上浮现出了并不清晰,却又干练的肌肉线条,她的目光专注,盯着锅里。丁无忧看着米粒渐渐清晰起来,在一个漂亮的颠勺后,甩上半空的米粒们如细沙那样落下,粒粒分明。
女人见炒得差不多了,再加了一把小葱,葱香和油一混,立刻喷香扑鼻。女人随意地用大勺甩动几下,这就起锅。三个人三个盘,正正好,再配上一旁爽口干净的米汤,解油解腻。
丁无忧挑起一筷子蛋炒饭,感觉自己像是从金沙堆里挑金子。蛋粘着饭,饭又粒粒分开,金黄之中点缀着绿色的葱花,从外象看无可挑剔。再放入口中,没有普通米饭的粘度,也没有隔夜饭的生硬,软硬适中,香味从咀嚼之中从舌尖一直顶到鼻子尖。再喝上一口米汤,简直就是……
“完美!”
丁无忧睁大了眼睛,看着女人,说:“你从今天开始就是杂食居的主厨了。我叫丁无忧。”
“我叫沈一刀。”女人微微一笑,“老板好,从今以后,请多指教。”
第2章 西红柿鸡蛋面
天光从并不紧密的窗帘里缝隙里挤进来,洒落在房间主人的脸上。丁无忧翻了个身,她闭着眼睛,鼻子尖动了动,浓郁的番茄酸味和鸡蛋味儿从门缝里透出来,争先恐后地钻进她的鼻尖,带来了久违的回忆。
“爸……你甩面劲道不行,就不要浪费汤了……”丁无忧迷迷糊糊地喊,突然之间她睁开眼,一下子弹坐起来。什么爸?她爸都死了一年,怎么自己家里还有食物的香味呢?难道家里进了田螺姑娘么?
很快,她就想起来,昨晚的时候,她家没有田螺姑娘,倒是迎来了一尊大神。丁无忧眨了眨眼睛,手滑进枕头下面,摸出了手机,看了眼时间,七点半。
“搞什么呀……这才几点……”
丁无忧打了个哈欠,慢悠悠地爬起身,再慢悠悠地走出门。她的房子是父亲还在世的时候给她买的,两室一厅,不大不小的。丁无忧说自己要独立生活,她老爹宠溺地答应,但时不时地还是会过来给女儿做点早饭午饭晚饭什么的。现在她爸不在……对丁无忧来说,大概只有自己可以随时随地穿着吊带睡裙这件事可以让她高兴。
可是如果可以选择,丁无忧宁可自己一辈子都包得跟修女一样,只要她爸爸还能活着,能在晨光中一边做饭,一边对自己笑一笑。
丁无忧擦了擦眼角的泪水,她想自己这个哈欠打得实在有点大了,都是因为那个叫沈一刀的家伙的错,让她一大清早的就这么困,困得掉眼泪!
丁无忧气势汹汹地往厨房走,厨房是当初的丁兆军特意订制的,很宽敞,两个火头,台案上放了刀具架子,插着各种用途的刀具。用什么,做什么都很方便,不仅方便,还很讲究。只是自从丁兆军去世后,丁无忧就再没有进过厨房。丁兆军很在意厨房,他虽然是个不怎么修边幅的粗糙爷们儿,气起来的时候也会在厨房里骂脏字儿,但他的厨房从来不假手于人,从来都干净整洁。
晨光从窗户那头匀匀洒落,落在立在灶头的那人身上,照旧是个利落的马尾,稍稍有些紧绷的裤子,和稍稍有些紧绷的T恤,这两都是丁无忧从自己衣柜里翻出来给沈一刀应急的。
案板上摆放着已经磨好的刀具,擦得干干净净,静默了一年的锈迹一点也看不见了,菜板上还放着一块豆腐,豆腐上是萝卜丝,切得就像银针似的。而一旁则放着醒好的面团。
“醒了?”沈一刀听见了声音,扭头朝丁无忧看过来。在看到丁无忧大大咧咧的样子,吊带从肩头滑落,小小的沟壑隐约可见。沈一刀的脸色以肉眼可见的速度急速变红,说话的声音也开始结结巴巴起来,“先,先先穿衣服,再再再吃吃吃饭。”
丁无忧看着沈一刀低着头,耳朵通红,偶尔抬起的眼神时不时的飘啊飘啊,飘到她的胸口上。
虽然明明两个人都是女人,却总有种被色狼盯着的猥琐感。丁无忧的身体反应大于大脑反应,下意识地就捂住了自己的胸。低着头的沈一刀见状的头就更低,双手合拢,小沟也能挤成大沟啊,这样……这样不太好……沈一刀背过身,纯情的不得了的样子。
丁无忧想了想,还是没想明白自己那下意识的一抱到底是个什么意思。所以她瞅了眼案板,咳嗽一声,换了个话题问:“这是什么?”
“银……银针萝卜,练,练刀工的。”沈一刀细弱的声音传来,她别过头,正好可以看到丁无忧手指的方向,只是说完以后就立刻转过头。
“唔……早餐是……”
“西红柿鸡蛋面,汤已经好了,萝卜丝可以凉拌。”说到专业,沈一刀的声音就沉稳下来,就好像最开始丁无忧的印象那样,变得自信,一切尽在掌控里。沈一刀也察觉到了这一点,她趁着自己这股气势,快速地开口,“你先去洗漱,我正好把其他的做好。”
“哦……好。”丁无忧下意识地按照沈一刀说的去做了。
沈一刀扭过头,看到丁无忧真的走了,这才悄悄地松了口气,回转身,看了眼案板,熟悉的刀具让她羞涩的表情沉淀下来。沈一刀摸过刀,洗净放到一旁,把萝卜丝收拢起来,撒盐控水,放到一边沥干。而后她撒了些许面粉在案板上开始做面条。
这一边,丁无忧正在刷牙,她听到厨房里传来干脆利索的啪的一声,她几乎立刻就能想象得到那长条一样的面团子随着厨师的手拉长、旋转,再被这么甩开,抖落成长长的面条。
丁无忧看到镜子中的自己,嘴角已经不可抑制地拉出了笑容。丁无忧有些发愣,她已经多久没有笑过了?丁兆军宠女儿,否则也不会给孩子起名叫无忧。有丁兆军在的时候,丁无忧确实无忧,她没什么好的,就好一口吃。这点丁兆军完全能满足她。
但丁兆军死了,死得突然。丁无忧那一直无忧无虑的笑容也一下子没了,笑没了,体重也在这一年里唰唰地往下掉。有时候丁无忧抓抓头皮,就能抓下好几把头发,幸好此前她吃得多,底子好,否则就这么下去,估计等不到沈一刀来,自己就跟她爹黄泉再会去了。
丁无忧愣了一会儿,接口水涮了口,又拿着毛巾浸了水,胡乱地把脸抹了一把。不管如何,这个沈一刀是个不错的,从今天起,她要当个养生少女,可不能自家店没撑起来,就先倒在了革命的路上。
出了洗手间,外面就是客厅,不过隔了一块出来当做饭厅,上面已经摆放了一碗热腾腾的面条。沈一刀从厨房里探了个头出来,看到丁无忧整整齐齐的T恤,露出了个既松了口气,又有些惋惜的表情。
丁无忧还没咂摸明白沈一刀这个复杂的表情,沈一刀就已经端上了一个盘子,再把手里当作凉拌盆搅拌均匀的萝卜丝夹到了盘子里。丁无忧看了眼,萝卜两端微红,中间细白如雪,根根如针毫,香菜夹杂里里面,酱汁的红,萝卜的白,香菜的翠,混在一起。鼻尖里则是熟油和香菜的香,萝卜丝的清。
丁无忧落了坐,接过沈一刀递来的筷子,夹了一筷子。萝卜丝去了辣味,却保留了清爽的脆感,少许的糖味提鲜,避免了味精之类的刻意。爽口微辣,极好!
丁无忧再看自己那碗面,面汤浓香醇厚,但汤是汤,面是面,没有混杂。西红柿的红,鸡蛋的黄,面条的白,再有葱花的绿,十分的引人胃口。丁无忧看了眼沈一刀,沈一刀看着自己的眼神里带着催促,似乎也十分期待的样子。
丁无忧挑了挑面条,根根精细,犹如龙须,大小粗细都把握得很到位,起码肉眼是看不出来区别的。再尝一口,入口顺滑,细嚼却又筋道。细面容易入味,西红柿鸡蛋那微酸中带着煎蛋香的味道不必喝汤就一起随着面条灌入了丁无忧的味蕾里。
“好吃。”丁无忧笑起来,看着沈一刀,“比我爸做的好。”
第3章 萝卜花
吃货丁无忧很少夸人,但夸奖都是真情实意,特别是在吃的上面,不好吃就是不好吃,哪怕是自己爹也不会松口。
做面看上去没什么技术含量,却点点滴滴都是技巧。面条粗细不匀,会导致入口的味道不均。不够筋道,则口感不好。熟练的师傅,在面条起锅时,会用巧劲一甩。一来是要把面条上沾染的无用的水甩干,这样能保证面汤就是原汁原味,不会被面条带上的汤水带坏了汤味。二来则是会让面条口感更好,筋道,不会太软。
丁兆军是个好厨师,却做不好面条。丁无忧曾经十分的嫌弃,可惜丁兆军也对此有心无力,现在丁无忧终于吃到了好吃的面条,她也终于知道丁兆军曾经那句“你爷爷做的才好吃”是什么意思。
吃东西的时候,丁无忧向来很专注。很多菜都有时限性,比如面,再好的面,泡汤久了也不好吃。沈一刀看到丁无忧的反应,放了心,自己也唏哩呼噜地吃起来。
两人一时无声,吃饱喝足,丁无忧站起身,开始处理碗盘。她吃了人家做的早饭,这点也是应该做的。只是打开厨房那一刻,她看到并不是一个乱七八糟的地方,而是干干净净的,锅碗瓢盆都被洗好分门别类地放好了。也就是说,丁无忧只用洗自己手里的几个碗筷就可以了。
就像丁兆军在世那样。
丁无忧愣了愣,沉默地洗好了手里的碗筷。她擦着手走出厨房,看到沈一刀坐在餐桌那头,双腿并拢,十分乖巧的样子。正巧丁无忧也有话要说,于是坐到沈一刀的对面。
“家里本来已经没有菜了。”
“我早上去菜场买的。”沈一刀回答。
丁无忧问:“什么时候?”
“五点半,早市的东西是最新鲜的时候。”
丁无忧自己在这个城市里住了二十几年的家伙并不清楚早市在哪,什么时候开张,也不知道这个时候菜最新鲜。
“……好吧。”丁无忧按了按额头,然后说,“我们一个星期后就开张,这段时间里,你可以先熟悉下这个城市。你暂时可以住在我家,等到下个月后,你就有工资搬出去了。”
丁无忧一句一句的说,看着沈一刀都乖乖点头,只是说到最后一句的时候,沈一刀的眼神在丁无忧身上打了个圈,最后还是点点头。丁无忧暗暗松了口气,觉得沈一刀也还算听话,之前那种无意识透露出的强势也并没展示出来,她的态度也变得温和起来:“你有什么要求吗?”
看着沈一刀眼睛一亮。丁无忧突然有了一种不怎么妙的感觉……
“她竟然一天只做二十桌!她还要每天定菜单,只做菜单上的菜!!她还要我每天早上四点半就起床!!!”丁无忧把计算机敲得噼啪作响,一边高声说,“是谁给了她勇气!!梁静茹吗!!”
“可是丁姐你看上去很高兴啊……”周小舟正在擦桌子,他回头看着愤怒抱怨的丁无忧嘴角上扬,顿了片刻,然后指了指丁无忧的嘴角,“你看,你的嘴角都要咧到耳根上了。”
“我是异形吗?”丁无忧恶狠狠地瞪了周小舟一眼,看着计算器上显示的钱数,心口一痛,涌起了倾诉的欲望:“不瞒你说……”
周小舟看着丁无忧的样子就知道丁无忧其实很想说,他无动于衷地继续擦着桌子,头始终看向丁无忧,这是一个良好听众的基本素质。丁无忧对此很满意,她点点头,继续说:“清高,技术好,有怪癖,对材料有着自己的坚持和理解,而且长得还不算差,请问,这是一种什么样的预兆?”
周小舟考虑了一下,结结巴巴的回:“这是要搞垮我们,然后投入金主怀抱的预兆吗?”
“……”怎么办,竟然觉得好有道理?
丁无忧恨恨地瞪了周小舟一眼,用力地拍桌子,说:“这是要成为网红的预兆!!在这个时代,这是要火啊!”
周小舟撇撇嘴,说:“丁姐你想多了,沈姐也就……胸大了点儿,屁股翘了点……肌肉紧了点儿……”周小舟闭嘴,朝丁无忧五体投地状,“姐,我服了,那么我们要怎么办呢?”
“你继续打扫,然后把我新打印的招聘信息贴一贴,要求这么多,我们也请不了几个服务员,得走饥饿营销的路线。我得准备些资料,要做宣传,我们手里的钱可不够……”
丁无忧学的是广告传媒,毕业过后进了本地最大的一家网络传媒公司,打拼了两年,在升职前夕,结果丁兆军出了事。丁无忧是个果断的,她知道什么才最重要,立刻辞职回来继承家业。
丁无忧知道这行的弯弯绕绕,给老同学,带她入行的学姐,如今盛世传媒的创意总监打了电话,确认好了种种事宜。学姐是个厚道人,给她透了底,丁无忧心里就有了数。
回想起早上自己差点被沈一刀的几点要求气得头顶冒烟的场景,丁无忧又叹了口气,当初她是有点儿不理智了,听到沈一刀的话,当时就拍了桌子,说:“你想要我杂食居倒闭,也不劳您这么纡尊降贵的,直接滚就成!”
但沈一刀只是皱皱眉头,说话声音却还是很温和,认真地回答:“当季的菜是味道最好最浓郁的,一些菜过了就没有了。如果一天买的菜过多,第二天味道也会不好。而且我的体力,应付二十桌的量是最合适的,如果一桌人少,我也会适当加量。”沈一刀一样一样地说着自己的理由,然后看着丁无忧说,“我知道你把杂食居的招牌看得比什么都重,我也会尽最大的努力,不会辜负丁小师兄的心血。”
丁无忧被打动了,被打动过后的结果就是她调动了自己所能调用的所有的东西。
丁无忧摸摸自己的背包,里面放着她的房本和征信证明。她摸出自己的手机,摆弄了下,叫周小舟:“把你沈姐喊出来,我得先拍一段给我学姐看看,评估评估。”
“拍什么?”沈一刀擦着手从厨房里走了出来。丁无忧见状,朝她招招手:“来来,随便炒个菜,搞得花哨点,把技术都秀出来!”
沈一刀一边摇头一边笑:“还要不要蒙着眼睛切萝卜丝啊?”
“可以的话,当然行啊。”丁无忧毫不在乎的回答,她把镜头对准沈一刀,然后乐了,“你还挺上镜的……诶?你低着头干什么呢?”
沈一刀再一抬头,对着镜头一笑,伸手把一朵花放到镜头前:“送你的。”沈一刀的声音又低又柔,丁无忧楞住。她从手机后面探出头,看到沈一刀手里的花,用红皮萝卜雕的,皮薄得几近透明,晶莹的花瓣,边上是一圈细嫩的红。新鲜的萝卜清脆鲜嫩,带着水汽,削薄的花瓣被风一吹,就轻轻的颤动起来,就像是一朵清晨浸满露水的鲜花。
“你……什么时候……”丁无忧愣愣地接过了这朵萝卜花,在手心里翻来覆去的看。
“刚才啊,跟你说话的时候。”沈一刀回,站起身朝厨房走,“走吧,再给你露两手。”
第4章 四川泡菜
丁无忧回过神,哦了两声,她看看手里的花,到底没舍得扔,拿了个碗接满水,把花放进水里。看着就像真的似的,丁无忧嘿嘿一笑,莫名地对未来有了自信,就连蹦带跳的进了厨房,只留下全程围观却被无视的周小舟。
行动派丁无忧很快就录了两段,她兴冲冲地正准备走,就看到沈一刀又重新搬出了一个坛子。丁无忧想起以前的回忆,哟了一声:“打算做泡菜?”
“嗯。”沈一刀点点头,她之前就已经试过了水,也重新洗过阴凉干净了。她把坛子放一边,开始准备调料,一边回答,“开店需要一周的时间,正好够做坛水。有些菜,要用泡菜做配料才会好吃。”
“比如仔姜鸭!”丁无忧脱口而出。
沈一刀回头朝丁无忧笑笑,点头认同:“比如仔姜鸭。”
丁无忧看看时间,也就不着急走了,反而兴致勃勃在一边看沈一刀怎么做。沈一刀也没有藏私的意思,她做事喜欢有章法,事先就把东西都准备好了一一放在那。丁无忧一看,好家伙,东西还不少,蒜、老姜、花椒、冰糖、白酒、盐。而一边则整整齐齐地放着去了蒂的小米辣和切成块的红心萝卜。
丁无忧看着沈一刀正在往坛子里灌水,她表情严肃,但眉色里又带着温柔。丁无忧无意识地一笑,问:“先泡萝卜么?”
“嗯,是为了给水上汤色用的。”
“什么意思?”
“第一泡因为味道没进汤里,所以一般不好吃。但是拿来上汤色就不同了。你看那萝卜是红色的,对吧,泡一个礼拜,水也会变红,之后再泡其他的,比如说……白萝卜、白菜什么的,也会染上一层粉色,很好看。”沈一刀回答着,把料都放进坛子里,然后说,“盐是粗盐会比较好,冰糖是加酸味的,明天我们再来看看,要是酸度不够就加点冰糖,咸度不够,就加点盐。”
她说着话,手里倒是不慢,一股脑地把东西都放进去了,又搅合了一遍,这才盖上坛盖,在周边倒上水做密封用。
丁无忧见沈一刀做的认真,她看看时间,最后还是悄没声息地走了出去。周小舟看到丁无忧出来,正要喊。丁无忧朝他摆摆手,然后指指自己的包,又比划着往嘴一拉,示意周小舟记得保密,周小舟点点头,丁无忧一笑,踮脚揉揉周小舟毛茸茸的脑袋瓜,这才急匆匆地走了。
等到沈一刀再一抬头,丁无忧早就不知道跑到哪里去了,连人影都看不见了。沈一刀笑着摇摇头,洗了手出了厨房,看到外面都被擦得干干净净的,周小舟正低着头扫地。
“我来帮你。”沈一刀说。
周小舟直起身,等沈一刀来拿扫帚,结果沈一刀一转身,从里面再拿了一把出来,从她那边开始扫。得,自己这片还得自己扫。周小舟认了命,也不埋怨,毕竟嘛,帮忙是情分,不帮是本分,他周小舟看得明白得很。
“小丁去哪里了?”沈一刀的声音传来。
“去贷款去了。”周小舟没精打采的回答,他站起身,看着沈一刀,声音一沉:“丁姐听了你的话,说钱不够,把自己房子拿去做抵押了。”
“把房子……”沈一刀喃喃说着,她皱着眉,然后回望着周小舟。
“如果你让丁姐失望的话,我是绝对不会放过你的!”周小舟说。
“不会的。”
沈一刀回答,她没有花言巧语,但是她说的话,就带着一种力量。她沉稳的,再一次重复了次:“不会的,我不会让她失望。”
丁无忧是个行动派,走起路都是风风火火的,带着一股子热烈的劲儿。她顶着三十多度的太阳,啪啪啪地走到约定的咖啡厅,再一气灌了一杯冰水,这才觉得自己终于又活了过来。
“你还是老样子。”被抢了水的女人看着丁无忧,带着点儿纵容地笑了。
“学姐你也是老样子。喝冰水来什么咖啡厅呢?”丁无忧大大咧咧地朝座位上一瘫,扯了扯领口,好让冷气能加速往自己身上灌。
丁无忧的学姐叫杨苏,是一个人如其名,清雅如柳的人。只是工作的话,她就完全是另一副样子,冷面无情,从学生时代就有“活阎王”的称号。
当初杨苏是学生会的主席,而丁无忧则是刚入校的小学妹,杨苏手把手地带着丁无忧浪遍学生会,又在丁无忧毕业迷茫的时候,递上了邀请,带着她在媒体业继续浪。对于丁无忧来说,杨苏是她的学姐,也几乎可以算得上是人生导师一类的人物了。
因此丁无忧信任杨苏,认可对方是自己为数不多的几个真正的好友之一。既然是好友,丁无忧也就不整虚的了。她歇了一会儿,就撑起身,开始摆出自己收整的资料,往杨苏那一摆,说道:“学姐你先看,我们先讨论个思路,具体再细化。”
杨苏点点头,丁无忧给的资料很齐全,除了杂食居的来历,获得的荣誉,还有预计的预算,里面自然也有新的大厨的照片和影音。杨苏手指一勾,挑起了沈一刀的照片。照片里沈一刀正在切着什么东西,她背后就是窗,天光将她姣好又有力的身姿完全展露出来。而女人神情专注,眉眼精致又带着股女性少见的英气。这么看上去,这照片倒像是艺术照。
“以前觉得你是看厨艺挑人。现在却觉得你是看脸挑厨师了。”杨苏笑起来。
丁无忧脸一红,嗔怪道:“学姐在说什么呢?你就说这人设能不能炒一炒吧?”
“当然可以,颜值够了。”杨苏说完,又敲敲桌子,“你跟她商量了吗?用这个做炒作。”
“商量?我是老板,还要商量什么?”丁无忧一脸惊诧。
杨苏也是惊诧,她摇了摇头:“你啊。这种手艺人,对自己有自信,恐怕是不会答应用脸炒作的。小丁你都不问清楚,就这么来找我了么?”
丁无忧咬了咬下唇,突然意识到自己的决定实在是太过理所当然了。丁无忧摸出了手机,被太阳和自己体温熏得热乎乎的机体在冰凉的空调下有些烫手。杨苏看着手机在丁无忧的手里转了一圈,又收了起来。丁无忧再抬眼,就已经是一脸的坚定了。
“这个事情没的商量,她要是按她那套那么整,就得按我这套这么宣传。否则我们杂食居是倒定了。”
这话里尽是赌气的意思。杨苏笑起来,她没有提醒丁无忧,只是摇了摇头,问:“决定好了?真的不要再商量商量?”
“我是老板!不用商量。”丁无忧鼻子一皱,哼哼唧唧的,“不要提她了,我们说正事。”
......
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